Beneficios de las Frutas y Vegetales Exóticos

Las frutas y vegetales siempre nos brindan nutrientes esenciales, pero hay otros exóticos que nos proporcionan abundantes aportes que son beneficiosos para la salud.

Estos son 5 alimentos exóticos que se pueden consumir en el día a día:

Komatsuna 

Es una verdura de hoja verde oscuro, se cultiva en Japón, Taiwán y Corea.

Es conocida como la espinaca japonesa. Se puede utilizar para realizar frituras y ensaladas.

Contiene fibra, vitaminas y minerales que ayudan al buen funcionamiento de nuestro organismo.

Aporta al organismo: Glucosinolatos y betacarotenos, Vitamina A, C, K, y minerales como calcio, cobre, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc.

Kai-Lan

Es una verdura asiática, conocida como col china, muy parecida al brócoli. 

Se utiliza en ensaladas y también se puede hacer zumo o hacerse al vapor sin perder sus propiedades.
Contribuye a prevenir accidentes cerebrovasculares.
Ayuda a regular la ansiedad,  fortalecer los huesos y tiene propiedades anticancerígenas.
Contiene una variedad de vitaminas que benefician el sistema inmunológico: A , C y K. Además aporta calcio y hierro. 

Apionabo

Es un vegetal perteneciente a la familia del apio, se cultiva en Francia y Este Europa.

Es utilizado en dietas de adelgazamiento ya que posee un escaso valor energético.

Contiene Vitaminas y minerales: hierro, fósforo,  magnesio. vitamina C, el ácido fólico, y potasio.

También contiene carbohidratos saludables y antioxidantes.

Naranja sanguínea

Las naranjas sanguíneas o naranjas de sangre son una fruta de origen valenciano, y se consume por las diferentes propiedades que aporta.
Su color rojizo se debe a las bajas temperaturas a las que se produce su cultivo. 

Son de tamaño mediano, piel fina, sabor agridulce e intenso y suele carecer de semillas. 

Contiene grandes aportes de vitamina, fuente de ácido fólico o vitamina B9, antocianinas, Calcio, y vitamina A.

Según dice la doctora Lindsey Toth: 

“Contienen más vitamina C que cualquier cítrico; una naranja de tamaño mediano contiene 130% del requerimiento diario de vitamina C. Son los únicos cítricos que tienen antocianinas, un antioxidante de gran alcance”.

Baya de Saskatoon  (Juneberries)

Esta baya es una fruta de color rojizo que a medida que madura toman un color morado,  tiene un tamaño similar a la de un arándano.

Es originaria de norte de América, tiene un sabor dulce y agrio similar al de las cerezas negras o pasas de uva, y son perfectas para comer en platos dulces y salados.

Contiene importantes cantidades de calcio, hierro, magnesio,vitamina C y E, potasio, tiamina, ácido fólico, vitamina B-6, fibra, proteína. 

Son súper hidratantes, están compuestas por un 80 por ciento de agua.