El hombre es siempre un ser cultural: lo que hace, lo que dice, lo que piensa, lo que transmite; pero sobretodo, lo que ingenio le hace crear.
La cultura culinaria es una de las que más nos gusta explorar, siempre buscamos sorprender al mundo con nuestras preparaciones o recetas más alocadas utilizando para ello los ingredientes más novedosos.
Bienvenido a este pequeño top que busca rescatar y destacar aquellos vegetales, frutas o legumbres que por su rareza, por su peculiar preparación o por lo extraño que parezca probarlos hace que consumirlos se vuelvas una experiencia exótica.
En tercer lugar te mencionaremos a un famoso del Sudeste Asiático: El Rambutan, esta fantastica fruta es un familiar de otro fruto comestible muy conocido en nuestros países centroamericanos como Guatemala, El Salvador, Honduras, Costa Rica hasta regiones como Guyana Francesa, conocido en esta región con nombre como mamoncillo o lichi.
Es una fruta que más alla de exquisito sabor dulce y rico en vitaminas y minerales como potasio, calcio y hierro su ingesta produce excelentes beneficios al organismo como el fortalecimiento de huesos y una mejor producción de globulos rojos.
En segundo lugar hablaremos del Mangostino o Mangostán, esta fruta, la más famosa del trópico asiático países como Indonesia y Filipinas son unos de los principales donde podrás encontrar este pequeño fruto. Cabe mencionar que gracias a su utilización en postres exploradores ingleses buscaron su cultivo en Latinoamérica, siendo Colombia uno de los principales lugares de cultivo de este fruto.
No hay palabras para describir el sabor de esta fruta, por ello su utilización en postres es una costumbre que no puedes pasar por alto si visitas estos países asiáticos, pero debemos mencionarte las bondades para la salud que este amigo vegetal tiene para ofrecer: es uno de los mejores anti-inflamatorios conocidos así como también un excelente antialergico, pero te dejamos una de sus más buscadas características; ¡es excelente para la perdida de peso! Así que amigos y amigas no hay excusas para no incluirlo en nuestra dieta.
¿Creias que estas frutas eran extrañas o raras? pues apostamos a que no habías escuchado de nuestro primer lugar.
Te presentamos al primo raro de las coles y los brocolis, el poco famoso Romanescu o Brocoli Romanesco, considerado por muchos como un híbrido entre la coliflor y el brécol, esta especie de la familia de las coliflores tiene su punto más fuerte de producción en Italia, los primeros registros que se tienen de este vegetal datan de 1834 cuando el poeta italiano Guiseppe Belli hace mención de esta verdura en un poema en lenguaje romanesco, de ahí su particular nombre.
Este exquisito brocoli es muy buscado por su inigualable sabor, su versatilidad en la cocina y su rápida preparación pero sobretodo su precio en el mercado; sin mencionar los fabulosos beneficios para la salud entre los cuales podemos incluir: es rico en vitamina C, potasio, ácido folico; y gracias a sus propiedades es una fantástica opción comerlo crudo o con un toque de limón.
Una curiosidad, (Además de todo lo que hemos hablado sobre este desconocido amigo) que espero llame a que nuestros amigos matemáticos se interesen en el es que presenta lo que se llama una geometría fractal en su forma, esto significa que la cantidad de pequeñas flores o inflorescencias que lo componen da como resultado un número Fibonacci.
Asi que amigos y amigas, si viajas por estos lugares y deseas una experiencia diferente no dudes en probar estos vegetales que estamos seguros te dejaran un buen sabor de boca.
En tercer lugar te mencionaremos a un famoso del Sudeste Asiático: El Rambutan, esta fantastica fruta es un familiar de otro fruto comestible muy conocido en nuestros países centroamericanos como Guatemala, El Salvador, Honduras, Costa Rica hasta regiones como Guyana Francesa, conocido en esta región con nombre como mamoncillo o lichi.
Es una fruta que más alla de exquisito sabor dulce y rico en vitaminas y minerales como potasio, calcio y hierro su ingesta produce excelentes beneficios al organismo como el fortalecimiento de huesos y una mejor producción de globulos rojos.
En segundo lugar hablaremos del Mangostino o Mangostán, esta fruta, la más famosa del trópico asiático países como Indonesia y Filipinas son unos de los principales donde podrás encontrar este pequeño fruto. Cabe mencionar que gracias a su utilización en postres exploradores ingleses buscaron su cultivo en Latinoamérica, siendo Colombia uno de los principales lugares de cultivo de este fruto.
No hay palabras para describir el sabor de esta fruta, por ello su utilización en postres es una costumbre que no puedes pasar por alto si visitas estos países asiáticos, pero debemos mencionarte las bondades para la salud que este amigo vegetal tiene para ofrecer: es uno de los mejores anti-inflamatorios conocidos así como también un excelente antialergico, pero te dejamos una de sus más buscadas características; ¡es excelente para la perdida de peso! Así que amigos y amigas no hay excusas para no incluirlo en nuestra dieta.
¿Creias que estas frutas eran extrañas o raras? pues apostamos a que no habías escuchado de nuestro primer lugar.
Te presentamos al primo raro de las coles y los brocolis, el poco famoso Romanescu o Brocoli Romanesco, considerado por muchos como un híbrido entre la coliflor y el brécol, esta especie de la familia de las coliflores tiene su punto más fuerte de producción en Italia, los primeros registros que se tienen de este vegetal datan de 1834 cuando el poeta italiano Guiseppe Belli hace mención de esta verdura en un poema en lenguaje romanesco, de ahí su particular nombre.
Este exquisito brocoli es muy buscado por su inigualable sabor, su versatilidad en la cocina y su rápida preparación pero sobretodo su precio en el mercado; sin mencionar los fabulosos beneficios para la salud entre los cuales podemos incluir: es rico en vitamina C, potasio, ácido folico; y gracias a sus propiedades es una fantástica opción comerlo crudo o con un toque de limón.
Una curiosidad, (Además de todo lo que hemos hablado sobre este desconocido amigo) que espero llame a que nuestros amigos matemáticos se interesen en el es que presenta lo que se llama una geometría fractal en su forma, esto significa que la cantidad de pequeñas flores o inflorescencias que lo componen da como resultado un número Fibonacci.
Asi que amigos y amigas, si viajas por estos lugares y deseas una experiencia diferente no dudes en probar estos vegetales que estamos seguros te dejaran un buen sabor de boca.
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